고로쇠수액 채취방법

안녕하세요?

오늘은 고로쇠수액 채취방법에 대해서 알아보겠습니다.

고로쇠수액은 예로부터 골리수(骨利樹)라고 하여 뼈에 이로운 물이라 불렸고 위장과 신경통, 관절염에 좋다고 합니다.

채취시기는 2월에서 4월사이에만 채취가능하고
아침 저녁으로 일교차가 심한 2월부터 채취하기 딱좋은 시기입니다.

그렇다면 고로쇠수액이 나오는 나무는 어떻게 구분할까요?

먼저 작은 개울이라도 물이 있는근처에 있을확율이 높습니다.
그리고 나뭇잎을 확인합니다.

고로쇠나뭇잎

마치 캐나다의 국기에보이는 잎처럼생겼습니다. 🇨🇦
이렇게 캐나다 국기에보이는 잎사귀를 찾습니다.

두번째 구분법입니다.
나뭇가지의 끝을보면 뭔가 곤충의 날개같은것이 달려있습니다.

곤충의 날개같은것이 달려있다.

이것은 '씨방'입니다.
이렇게 날개같이생긴 것이 씨앗입니다.
날개같이생긴 씨앗이들어있는 '씨방'을 찾으면 쉽게 찾을수있습니다.

이렇게 고로쇠나무를 찾았으면 이제 채취를 해야합니다.
채취전 준비물을 보겠습니다.

준비물

1.전동드릴

나무에 구멍을 뚫어야하기때문에 전동드릴이 필요합니다.

전동드릴

2.고로쇠호스

고로쇠호스는 무독성호스를 사용해야합니다.

고로쇠호스

3.고로쇠콜크

나무에 구멍을 뚫은뒤 콜크를 꽂아야 수액을 뽑을수있습니다.

고로쇠콜크

4.드릴날

드릴날은 콜크의 모양에따라 다른 드릴날이 필요합니다.

ㄱ자모양의 콜크를 구입하신다면 8mm고로쇠드릴날을 구입하시면 됩니다.
중간에 스토퍼가 장착되어있어서 콜크가 들어갈만큼만 뚫을수있습니다.

ㄱ자콜크는 8mm고로쇠드릴날을 사용한다.

삼각형모양의 콜크를 구매하신다면 12mm버섯드릴비트를 구매하시면 됩니다.
12mm버섯드릴날또한 중간에 스토퍼가있어서 콜크가들어갈정도만 뚫을수있습니다.

삼각콜크에는 12mm버섯드릴날을 사용합니다.

5.수액을 모으기위한 비닐이나 페트

고로쇠수액을 모을비닐은 식음료용비닐로 사용하고
고로쇠비닐이 따로 구입가능합니다.(1롤 91m)
페트는 잘알고있는 2L생수병을 사용합니다.

고뢰쇠비닐

페트병

비닐을사용 하실분들은 못과 망치를 준비하시고
페트병을 사용하실분들은 미리 페트병을 만들어야합니다.
페트병뚜껑에 8mm드릴날로 구멍을 뚫고 고로쇠호스를 약30cm정도로 잘라서 한쪽은 뚜껑에 꽂고 나머지한쪽은 콜크를 꽂아서 준비해줍니다.

이제 채취해보겠습니다.
저는 두가지콜크(ㄱ자와 세모)와 두가지드릴날을 모두 사용하는법을 보여드리고 모을때도 비닐과 페트두가지 모두 사용하는법을 보여드리겠습니다.

먼저 ㄱ자콜크를 사용하고 페트에 모으는방법으로 보여드리겠습니다.
8mm고로쇠드릴날을 이용해서 나무에 구멍을 뚫습니다.
이때 높이는 페트병보다 20cm정도 높게뚫어줘야합니다.

나무에 구멍을 낸다

흰색의 스토퍼가 더이상 들어가지않도록 해줍니다.
이렇게 구멍을 낸다음 콜크를 꽂아줍니다.

콜크를 꽂아줍니다.

그리고 페트병이 넘어지지않도록 잘세워둡니다.

페트병을 잘세워둡니다.

이렇게하면 끝입니다.
참쉽죠?

다음은 세모콜크를 사용하고 고로쇠비닐로 물을받아보겠습니다.
12mm버섯드릴비트를 이용해서 구멍을 뚫습니다.

12mm버섯드릴비트로 구멍뚫기

똑같이 스토퍼가있어서 들어갈만큼만 들어갑니다.
세모콜크를 꽂아줍니다.

세모모양콜크를 꽂아준다.

고로쇠호스를 콜크에 연결해줍니다.

콜크에 고로쇠호스연결

이번에는 고로쇠비닐에 수액을 모으는법입니다.
먼저 콜크가 박힌위치보다 아래쪽에 못을하나 박아줍니다.
못을박을때는 못대가리가 45도위쪽으로 박아줍니다.
그리고 그못에 비닐한쪽을 걸어줍니다.

못을박고 비닐을 걸어줍니다.

그리고 하루 페트병 한병정도 물이 나올것으로 예상하고 여유있는길이로 비닐을 잘라주고 반대쪽부분도 못에 걸어줍니다.

비닐의 양쪽끝을 못에 걸어줍니다.

그리고 호스를 비닐속에 넣어주면 물이 모이게됩니다.
이렇게 비닐의 양쪽끝을 못에걸어두면 U자형태로 물이 모이게됩니다.

완전잘나온다.

한 나무에서 약2주가량 물이 나오는데 페트병으로 모을시 페트병밑부분만 교체해가면서 물을 모으면되고 비닐의경우는 다른준비한통으로 비워주는형태로 모으시면됩니다.

그리고 콜크와 호스는 시간이지나면 곰팡이가 씁니다.
곰팡이가 없을때는 그냥취식가능하나 호스와 콜크에곰팡이가 핀것이 보이면 그 물은 버리기는 아까우니 백숙을삻아드는시는것이 좋겠습니다.
그리고 콜크와호스는 삶아서 말리면 다시 새것처럼되니 삶아쓰시고 아니면 시즌에맞춰 새로 구입하시면 됩니다.

그리고 가장중요한것 고로쇠시즌이 끝나면 꼭 콜크와 못을 꼭 제거해야합니다.
제거하지않을시 나무는 죽게됩니다.
내년을위해서 꼭 제거하시기 바랍니다.
일년에 2~4월밖에는 맛볼수없는 고로쇠 지금 바로 출발해야합니다.🏃🏃‍♀️🏃🏃‍♀️

영상으로 보시면 고로쇠채취 더 쉽게할수 있습니다.